国産ソムリエナイフ(Yellow)───それは、ソムリエがワインを開けるために発明されたという道具です。
一般の人でもあまり耳にしたことのない名前なので、ナイフという名称から「何を切るのだろうか?」と考える人も少なくないと思います。
また、ソムリエしか使えないのでは、という誤解がありますが、一般の栓抜きのようにてこの原理を利用するので、ソムリエではない素人でも簡単にワインを開けることができます。
「国産ソムリエナイフ(Yellow)」は、数百というソムリエナイフを研究した著名な彫刻家、鬼束恵司さんの手掛けた逸品で、ソムリエナイフを保護する牛革ケースとセットで購入できます。
価格は高いですが、国産の一級品なので、外国産と違って修理は可能ですし、ワインを趣味としている人やソムリエの友人へのプレゼントとしても最適な品です。
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